فوائد معمول التمر وخطوات إعداده بسهولة


لزيارة صفحة المنتج الظاهر أمامك اضغط هنا



معمول التمر من أشهى الحلويات التي يتفق الجميع على حبها، كما أنها من أشهر الحلويات المتداولة في الدول العربية ولاسيما في الأعياد، وما بين المذاق الحلو والفوائد الهائلة يدور حديثنا اليوم في هذا المقال المخصص لعشاق المعمول، والراغبين في معرفة فوائده وخطوات إعداده في المنزل بسهولة.


وليس شرط أن نلتزم بتناوله فقط في المناسبات والأعياد، بل تحرص الكثير من الأسر على تواجده المستمر في المنزل وتشجيع الأطفال على تناوله نظرًا لاحتوائه على التمر، والمعروف بفوائده التي لا تحصى، غير هذا يعتبر من الوصفات السهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوافرة باستمرار، ودون تكلفة باهظة.


هذا وتشتهر المرأة العربية بحبها للمطبخ وهو ما يجعلها تسعى دومًا وراء وصفات وطرق إعداد الأطعمة والحلويات لتحضيرها في المنزل بطريقة صحية، ونظرًا لاتفاق الكبار والأطفال على حبهم للمعمول والذي يعُد من الحلويات اللذيذة وسهلة التناول، تحرص دومًا على تحضيره في المنزل.


كما يعُد معمول التمر من الحلويات السريعة التي يتم اعتمادها في وجبة الإفطار للحصول على الطاقة والنشاط على مدار اليوم، أو تناوله كوجبة خفيفة في العشاء أو بين الوجبات من خلال تناول قطعة.


فوائد معمول التمر


الجميع ينتظر خطوات إعداد المعمول لتطبيقها في المنزل، ولكننا قبل استعراض الخطوات وطريقة التنفيذ نود استعراض أبرز فوائد المعمول التي تجعله من الحلويات المفيدة والغنية بالفوائد الهائلة والتي منها ما يلي:


·  يعتمد المعمول في حشوه الأساسي على التمر، أحد الثمار والفواكه المجففة الغنية بالعديد من الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب.


·  غنى المعمول بالتمر بالسكريات تجعله من أهم مصادر الطاقة والنشاط للجسم ولاسيما في بداية اليوم الدراسي أو قبل ممارسة التمارين الرياضية.


·  يحتوي التمر على العديد من المعادن الأساسية مثل المغنيزيوم والزنك والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم، وهما من المعادن المفيدة لصحة القلب وخفض ضغط الدم المرتفع وخفض نسبة الكولسترول وعلاج الكثير من المشاكل.


·  التمر كذلك غني بمضادات الأكسدة وهو ما يجعله مفيد في محاربة الجذور الحرة التي تنشط الأورام السرطانية، ويقي الجسم من مخاطر الإصابة بسرطان القولون أو الأمعاء وأيضًا سرطان الثدي.


·  معمول التمر مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا نظرًا لغنى التمر بعنصر الحديد، كما أنه مفيد في تقوية العظام والأعصاب.


على الرغم من فوائد معمول التمر الهائلة إلا أنه عالي السعرات الحرارية بسبب احتوائه على نسبة عالية من الزبدة، لذا يتوجب تناوله بحرص وعدم الإفراط لتجنب زيادة الوزن.


طريقة إعداد معمول التمر


إعداد معمول التمر في المنزل يضمن لكي سلامة المكونات المستخدمة والنظافة وكذلك التوفير .


مكونات معمول التمر:


· 2 كوب من الزبدة أو السمنة.

·       1 كوب زيت الذرة.

·       1 كوب سكر ناعم.

·       معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

·       6 أكواب من الدقيق.

·       2 معلقة صغيرة بيكنج باودر.

·       رشة صغيرة من الملح.

·       نصف كوب قشطة.

·       3 أكواب من التمر المفروم للحشو.


طريقة إعداد معمول التمر:

·  في إناء مناسب يتم خلط كل من الزبدة والزيت والقشطة، ويتم خفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.


·  يتم إضافة السكر البودرة وكوب من الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والملح على الخليط ويتم الاستمرار في الخفق مرة أخرى حتى تبدأ العجينة في التشكيل.


·  بعد ذلك يتم إضافة الأكواب المتبقية من الدقيق على العجينة ويتم تشكيلها على هيئة كرات ونتركها قليلًا حتى تخمر لحين الانتهاء من إعداد الحشو.


·  لإعداد حشو التمر يتم خلط التمر المفروم مع زبدة ويتم تشكيلها على هيئة كرات صغيرة تشبه حبات جوز الهند.


ومن ثم يتم حشو كرات العجين بكرات التمر الصغيرة، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يوُضح المعمول لمدة 12 دقيقة حتى ينضج ومن ثم نخرجه وننتظر حتى يبرد.



تمور بالكيلو | تمور بالكرتون | كليجا | معمول